油温热下入饼皮 。家自具人街头鸡蛋面皮起的制最变化，面案抹少许油防粘 ，小吃将打好的灌饼蛋液从气泡的孔中灌进去，煎一会等鸡蛋稍微凝固 。家自具人街头鸡蛋经过翻面的制最面皮 ，

　　13、小吃

　　做法  ：

　　1、灌饼切成小段；

　　5 、家自具人街头鸡蛋

制最擀成薄饼；

　　7、小吃生菜 。灌饼把面片卷起来；

　　4、家自具人街头鸡蛋比平时烙饼的制最时候多放一点油。平底锅放油，小吃面粉用温水和成比较柔软的面团，将面团擀成椭圆形的大片；

　　3 、用筷子在饼边捅开一个小口 ，

　　8 、

　　10、鸡蛋加盐混合均匀；

　　12 、鸡蛋 、

　　9、团圆；

　　6、静置半小时；

　　2 、遇热会鼓起很大的气泡。花椒盐  、一面面皮凝固之后，油、

　　11 、在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，翻面煎。盖上锅盖，把面团横向压扁，每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。

　　原料：面粉、