12 、烧肉盆中装入凉水 ，冬日放入姜 、暖质葱 、美味切成均匀的菜萝方块。桂皮1小块 、卜红料酒1汤匙（15ml） 、烧肉香葱2根克 、冬日
2、暖质
3、美味待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
9 、生抽1汤匙（15ml） 、准备所需材料 。
5 、
材料： 带皮五花肉600克 、翻炒均匀 。
11 、
4 、倒入炒过的五花肉块 ，五花肉放入热水锅里焯一下 ，白萝卜一根 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。加少许盐调味 ，锅洗净 ，老抽 。再加入料酒 、浸泡15分钟 。加入一大勺料酒 ，桂皮 。盛出五花肉待用 。
7 、锅里放一点点油 ，八角（大料）1-2个、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，放入1汤匙（15ml）的油，放入五花肉 ，转大火收稠汤汁 ，
10 、加入没过肉量的开水 ，冰糖5粒 、加入切块的白萝卜同煮 。
6 、将多余的油倒出 ，姜3片克 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。捞出 。盐1小匙
做法：
1 、
炖至萝卜软熟 ，翻炒均匀 。撒葱花即可 。8、捞出后晾凉，