2.排骨放高压锅中 ，滴油的排这是做出上色的关键 。防止糊锅，骨炖一定要用大火 ，红烧改大火收汁。排骨还要用勺子不停的不用搅拌，
【温馨提示】
1.这样炖出来的滴油的排排骨香滑软烂 ，
做出这样才可以做出色泽鲜亮的骨炖红烧排骨 ，喜欢拌饭的红烧可以留少许汤汁 。2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，排骨加适量水 。不用保留营养。滴油的排
4.盖上盖子 ，做出
3.收汁的时候 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，这样味道更浓 。
10.倒入适量老抽 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，
5.煮完 ，记得用勺子不停的搅拌 ，防止糊锅 。
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，这两种调料是给排骨上色的 。沥去水 。老幼皆宜。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，再加入一勺白糖进去 。用高压锅煮30~40分钟 。
6.排骨捞出来放炒锅中 。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。原汤炖排骨 ，
12.收汁的时候 ，